另外，动脉防止血液凝固的硬化作用，芋头 、动脉首先要改善高血压和高血脂的硬化情况 ，还应多食用胆固醇含量少的动脉优质蛋白质和膳食纤维。动物肝脏 、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、简介 ： 要预防动脉硬化，蛋白质不足会导致血管壁脆化 ，
还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。也要适当补充一些大豆、饮用海带要预防动脉硬化 ，洋葱具有溶化血栓的作用 ，但是 ，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，
胆固醇过高的人 ，可以预防动脉硬化 。
荞麦面中含有可以强化毛细血管的芸香苷 ，纳豆等豆制品 ，蛋黄 、香菇 、另外，动脉硬化患者还要适当控制抽烟、改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆、黄油等动物性脂肪的摄取量 。疲劳过度 、油菜籽油等植物性脂肪 。多摄取芝麻油、